Chardonnay Corte Giara 2025
För vardagenChardonnay från Corte Giara Allegrini är ett mjukt och delikat vitt vin från Veneto, som kommer från provinsen Verona, lagrat uteslutande i rostfritt stål i cirka 6 månader: vid första anblick ser det delikat halmgult ut, med dofter av golden äpple, ängsblommor och mogna plommon, medan smaken är harmonisk och rak
Corte Giara Chardonnay förenar den typiska rikedomen hos den franska druvan med den stora skickligheten hos ett av de mest prestigefyllda vinerierna i Italien. Även om familjen Allegrini, ägare av vineriet, troligen är mer känd för sina röda viner, bland de mest prestigefyllda i Italien, får man inte glömma att det stora vinarvet gör att det välkända venetianska vineriet också kan ge sig in på vita druvsorter, och tolka dem med den vanliga precisionen och stilistiska fokus. Vinet i fråga föddes ur ett innovativt projekt av familjen Allegrini som 1989 beslutade att värdera det kuperade området runt Verona, med hjälp av lokala vinodlare som uppfyller de höga kvalitetsstandarder som vineriet kräver. Vi känner att detta är ett framgångsrikt projekt, eftersom det återspeglas i klara uttryck som lyfter fram vardagsbordet.
Corte Giara Chardonnay är gjort av rena druvor från den namngivna druvan, som kommer från det kuperade området Veronese och från vingårdar som är cirka 24 år gamla. Efter den manuella skörden av klasarna, följt av en noggrann sortering i vineriet, så fortsätter med kryomaceration på skalen i cirka en dag och alkoholisk jäsning i ståltankar, med delvis genomförd malolaktisk jäsning. Vätskan mognar i cirka 4 månader i ståltankar och ytterligare 2 månader i flaska innan den släpps på marknaden.
Corte Giara Chardonnay presenterar sig i glaset med en ganska intensiv halmgul färg. I doften visar vätskan subtila inslag av golden äpple, päron, klarat smör och citruszest, vilket skapar en enkel men definierad profil. Vid provsmakning utmärker sig vinet för den perfekta balansen mellan komponenterna, då det är perfekt balanserat mellan friskhet, kropp och sälta. Det extremt fördelaktiga pris-kvalitetsförhållandet gör det till ett vin man kan bunkra.