Chardonnay Cloudy Bay 2023
Cloudy Bays Chardonnay är ett mjukt och fylligt vitt vin från Nya Zeeland, vinifierat och lagrat i ekfat i 12 månader. Noter av gula frukter, citrusfrukter, honung, vanilj och briochebröd framträder från en fyllig och smörig struktur, med varma och lätt rökiga aromer
Chardonnay som produceras av Cloudy Bay vingård definieras som ‘kraftfull och exotisk’. Den har en stor finess och en skarp karaktär. Den kan vara frisk men samtidigt solig, energisk och samtidigt delikat. Den har sitt ursprung i de soliga och ikoniska områdena i Marlborough, Nya Zeeland. Vinerna från Cloudy Bay vingård fångar både jordens och havets egenskaper, som skulle vara ofullständiga utan varandra. Denna kombination av element resulterar i nektar som spelar på balans och aromatisk mångfald.
Cloudy Bay Chardonnay kommer från fyra parceller av vingårdar, belägna i lika många underområden: Brancott, Fairhall, Ben Morven och Central Wairau Valley. Jorden i dessa områden är främst lerig och grusig, med utmärkt dräneringsförmåga. Skörden görs ungefär under andra halvan av mars. Druvorna som transporteras till vingården pressas försiktigt och musten placeras i ekfat för att spontant starta alkoholjäsningen med hjälp av inhemska jäststammar. En del av musten vinifieras i närvaro av de fina jästfällningarna, så att dessa kan berika den i struktur och personlighet. När denna fas är avslutad följer en mognad på cirka ett år i franska ekfat.
Cloudy Bay Chardonnay har en delikat ljusgul färg vid första anblick. I doften framträder fruktiga toner som påminner om citron och äpple samt blommiga toner av apelsinblommor, inslagna i en mineralisk bakgrund. I smaken bekräftar den detta drag, identifierbart i en mycket fascinerande rökig struktur. Den passar in i en profil baserad på friskhet och balans, liksom på kropp och tredimensionell smakupplevelse. Ett vin med karaktär som kan hypnotisera gommen