Chardonnay 'Chacra' Bodega Chacra 2024
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerDet Chardonnay 'Chacra' från Bodega Chacra är ett elegant och mångfacetterat vitt vin, fött vid stränderna av Rio Negro i Patagonien. Mjukt, komplext, stödd av en behaglig mineralisk ton som är typisk för vin från området, uttrycker näsan noter av vit persika, grönt äpple och delikata nyanser av mandel och rostade hasselnötter, som beror på den skickliga lagringen i trä. Ett extremt sofistikerat vin med en utmärkt utvecklingspotential
Bodega Chacra Chardonnay ‘Chacra’ representerar en etikett från Patagonia med ett raffinerat och komplext sinnelag, resultatet av en genuin produktionsfilosofi. Denna argentinska vinproducent drivs av Piero Incisa della Rocchetta, barnbarn till markisen Mario Incisa della Rocchetta, skaparen tillsammans med Giacomo Tachis av den berömda Sassicaia. För att skapa sina Chardonnays samarbetar Piero med den burgundiska producenten och före detta skådespelaren Jean-Marc Roulot, som har beslutat att avsluta sin filmkarriär för att ägna sig åt familjens Domaine i den vackra och ädla Côte de Beaune.
Chardonnay ‘Chacra’ från Bodega Chacra är ett 100% Chardonnay från vinstockar som är cirka 40 år gamla och odlas ekologiskt och biodynamiskt. Vinstockarna växer på flodavlagringar rika på stenar, kalksten och mineraler. Efter skörden pressas druvklasarna varsamt, och den sålunda framställda musten vinifieras till 65% av volymen i använda franska ekfat, 20% i betongägg och de återstående 15% i rostfria ståltankar, med den alkoholhaltiga jäsningen som uteslutande anförtros till inhemska jäststammar. Mognaden sker i samma typ av vinbehållare och pågår i 10 månader, följt av blandning och slutlig buteljering.
I glaset avslöjar ‘Chacra’ Bodega Chacra Chardonnay en ljusgul nyans med glänsande reflexer. Den aromatiska buketten är vid, vibrerande och intensiv, beskrivs av dofter av grönt äpple, vit persika och cederbark som smälter samman med mjuka rostade nyanser och livliga mineraliska puffar. Den smakliga progressionen är elegant och krämig, kännetecknad av strålande friskhet och en djup smak-mineralisk ton i avslutningen. Tack vare sin klass och komplexitet passar detta argentinska Chardonnay utmärkt med sofistikerade rätter från det högre köket, både från havet och från land.