Chardonnay 'Bussiador' Aldo Conterno 2022
Sällsynta viner"Bussiador" är ett stort uttryck för Chardonnay från Langhe: ett mjukt, intensivt och omslutande vitt vin som vinifierats och mognat i barrique i 12 månader. Det har dofter av gul frukt, citrusfrukter, kryddor och vanilj samt en strukturerad och omslutande smak
Chardonnay "Bussiador" har en ädel ursprung. Druvorna från denna berömda internationella druvsort växer faktiskt inom en prestigefylld cru i Langhe, Bussia, som denna etikett får sitt namn ifrån. Det är en elegant och raffinerad flaska, som, tack vare mognaden i ny ek, berikas med intressanta tertiära noter i näsan, som öppnar upp för en vänlig smak, av utmärkt sällskap. Ett piemontesiskt vitt vin signerat Aldo Conterno som har en fin benägenhet för lagring, och som kan få vila i ytterligare 5 år.
"Bussiador" Chardonnay föds från de namngivna druvorna, som används i renhet av teamet på Aldo Conterno vingård. Vinstockarna av denna sort växer inom olika parceller inom cru Bussia, för att sedan skördas under skördetiden, under den första veckan i september. Druvorna, när de når lokalerna avsedda för vinframställning, fermenteras först i stål för att sedan, efter 3-4 dagar, avsluta den fermentativa processen i barrique, tack vare närvaron av inhemska jäst. Man går sedan vidare till lagringsfasen, som pågår i 12 månader och utförs i barrique, 100% nya.
Vitt vin "Bussiador" är en Chardonnay som, i glaset, utvecklas med en gyllene färg. Bred och lager på lager i näsan, som presenterar intensiva aromer av citrus och gult fruktkött, berikad med mer kryddiga nyanser och inslag som lutar mot aromatiska örter. Vid provsmakning är det av god kropp, sammetslen, harmonisk, med en smak som fyller gommen med en fin friskhet. En flaska med vilken Aldo Conterno vingård, ett högt respekterat namn inom piemontesisk vinproduktion, visar att de kan gå från stora röda viner till detta vita, och alltid hålla fokus på kvalitet utan kompromisser.