Chardonnay Breccia 2023

Chardonnay från vingården Breccia är en intressant tolkning av den franska druvan i trentino. Druvorna skördas sent för att möjliggöra en lätt övermognad och därmed en högre sockerhalt i klasarna. Övergången till nytt trä bidrar till att ytterligare mjuka upp smaken, vilket ger balans och rundhet. I doften är den komplex, med inslag av mogen gul frukt, bergsörter och en delikat ton av vanilj. På gommen är den mjuk och omslutande, stödd av en livlig friskhet som rengör munnen och leder till en något salt avslutning, uttryck för de alluviala markerna. Mångsidig i kombinationer, är den särskilt lämplig med canederli med smör och salvia