Chardonnay 'Borgo Tesis' Fantinel 2025

Chardonnay "Borgo Tesis" från vingården Fantinel är ett utmärkt exempel på hur en internationell och världsomspännande druvsort, både i kvalitet och i producerad mängd, har funnit ett område i Grave i Friuli där den kan uttrycka sina egenskaper på bästa sätt. Jordar med en mycket gammal ursprung och mestadels bestående av grus och sand som bildats av gamla glaciärer, gör Grave vinet som produceras av denna odödliga druvsort ännu mer elegant och fint.

"Borgo Tesis" Chardonnay från Fantinel växer i skydd av Dolomiterna, på egendomen Tauriano. Efter en noggrann selektion av druvorna, för att bevara kvaliteten på frukterna som ska bearbetas i vingården, väntar man på vid kontrollerad temperatur. Samma material kommer att användas för mognad under några månader, vilket gör det tydligt att målet för vingården är att bevara de bästa egenskaperna hos Chardonnay utan att påverka den verkliga själen av druvsorten under bearbetningsprocessen.

När man observerar detta vin från vingården Fantinel Chardonnay "Borgo Tesis" sticker genast ut med sin livliga halmgula färg som omges av klara gröna reflexer. Doften är av en ihärdig friskhet, tydlig är tonen av krispig frukt som persika och äpple. En nyans av akaciahonung gör andan av detta Chardonnay söt och delikat, och binder sig perfekt med den vibrerande finheten av grapefrukt. Smaken är spänd men med en mild själ och kan förena en klunk med nästa... och med den efter det. Dess styrka är enkelheten i kombinationen, den förblir en trogen och värdig följeslagare vid dagens slut, särskilt under sommarens hetta där törsten kallar och i detta fall, lyckligtvis, svarar Chardonnay "Borgo Tesis"!