Chardonnay Borgo del Tiglio 2023
Borgo del Tiglios Chardonnay är ett uttryck för Collio med stor territorialitet. De läckra och spännande dofterna av exotisk och tropisk frukt, med mentoliga och vaniljtoner, öppnar dörrarna till en rik och sammetslen smak, silkeslen och med stor friskhet, med en elegant fruktig eftersmak
Relationen mellan terroir och druvsort är avgörande för Nicola Manferrari, ägaren av vingården Borgo del Tiglio. Varje parcella har sina egna egenskaper och sitt eget mikroklimat, och valet att plantera en viss sort i ett visst område måste övervägas med hänsyn till dessa viktiga element. Detta Chardonnay föds därför efter några experiment som Nicola genomfört i olika vingårdar för att nå perfektion. Ett ambitiöst mål som dock, redan från de första sipparna, verkar ha uppnåtts, tack vare ett vin mjukt, fräscht och mineraliskt, där de typiska dofterna av exotisk frukt som kännetecknar ursprungsdruvan framträder i näsan.
Vingården Borgo del Tiglio producerar detta vita vin från Friuli enbart av Chardonnay. Druvorna växer i vingårdar med olika åldrar och njuter av ett särskilt svalt mikroklimat. När de kommer till lokalerna för vinifiering pressas klasarna varsamt för att jäsas alkoholhaltigt i ekfat. Följande är mognadsfasen, som pågår i minst 9 månader i barrique, och den efterföljande flaskning.
Detta Chardonnay Borgo del Tiglio framträder vid visuell granskning med en klar och ljus halmgul färg. Mycket omslutande är de dofter som utvecklas i näsan, där noter av exotisk frukt växlar med balsamiska och kryddiga känslor. Vid provsmakning är den lätt i kroppen, med en saftig klunk centrerad kring friskhet och sälta, egenskaper som främjar drickandet; avslutas med en finish med en fruktig eftersmak. En flaska som föds ur Nicola Manferraris envishet och experiment, som ägnar de mest lämpade markparcellerna för odlingen av detta Chardonnay, och ger oss ett vin komplett i varje aspekt.