Chardonnay 'Boghis' Vie di Romans 2018
Det Chardonnay "Boghis" från det kända vineriet Vie di Romans är ett elegant och komplext vitt vin från Friuli som kan överraska även de mest kräsna gommar. Druvorna plockas och väljs för hand medan lagringen sker i ekfat i 9 långa månader. Den guldgula färgen fyller ögat med lysande reflexer medan aromer av fruktkött i gult och honung berusar näsan. Smaken är krämig, mjuk, rik, mångfacetterad och har en utmärkt smaklängd
Chardonnay "Boghis" från Vie di Romans är en del av Climat-kollektionen från det berömda vineriet i Mariano del Friuli. Det handlar om en serie etiketter som är resultatet av ett noggrant forsknings- och zoneringsarbete av området, vilket har möjliggjort att välja de bästa parcellerna och vinifiera dem separat för att lyfta fram de speciella egenskaperna hos varje terroir. Den extraordinära kvaliteten på druvorna och en mycket noggrann vinifierings- och lagringsprocess ger ett elegant, rikt och komplext vitt vin som framhäver Chardonnay-druvans egenskaper.
"Boghis" är en Chardonnay som skapats av ett av de friulanska vinerier som mest har bidragit till att värdera områdets egenskaper. Vie di Romans förvaltar cirka sextio hektar i Isonzo-området och producerar viner av utmärkt kvalitet som i årtionden har varit en del av eliten av stora friulanska vita viner. Vinet kommer från en rigorös selektion av de bästa druvorna från vinrankorna som ligger i det historiskt kända området "Boghis", en verklig cru av företagsgården. Efter skörden genomgår druvorna en kall prefermentativ maceration. Druvorna pressas sedan varsamt och musten, efter en statisk dekantation, får jäsa vid låg temperatur med utvalda jäststammar. Vinet mognar i barrique på jästfällningen i cirka nio månader och lagras sedan i flaska i cirka ett år innan det släpps ut på marknaden.
Chardonnay "Boghis" från Vie di Romans är ett stort vitt vin, dedikerat till dem som vill lära känna nyanserna av det friulanska området och fördjupa sin kunskap om den djupa interaktionen mellan druvsort och terroir. Det framträder med en ljus och glänsande gyllene färg. Med stor intensitet och rikedom, erövrar det med en bred och förförisk doftpalett, med inslag av mogen gul frukt, persika, ananas, inslag av tropisk frukt, nyanser av vita blommor, honungssöta mjukheter och inslag av små bakverk. Smaken är mjuk, bred, tillfredsställande, stödd av en livlig friskhet och präglad av en behaglig avslutande sälta.