Chardonnay 'Armason' La Bollina 2023
L’Armason är ett Chardonnay från Monferrato med en mjuk och förförisk personlighet. Lagringen på barrique ger den en behagligt boisé aromprofil, med nyanser av vanilj och tropisk frukt. Smaken är rik, frisk, mineralisk och fruktig, med utmärkt längd
Chardonnay "Armason" från La Bollina uppskattas redan från de första stunderna som leder till provsmakningen för sin drickbarhet. Vi står inför en produkt som kommer från en druvsort, Chardonnay, vars komponenter av "rundhet" framhävs av en noggrann bearbetning som inkluderar användning av barrique både under vinifieringen och i mognadsfasen som avslutar produktionsprocessen. Ett vin som öppnar sig på gommen med enorm mjukhet, och erövrar den sip efter sip.
"Armason" La Bollina kommer från Chardonnay-druvor odlade i lerjordar med bra exponering. Druvorna, som plockas när de når optimal mognad, förs omedelbart till lokalerna avsedda för vinifiering, för att undvika oxidationsproblem. Följande är en noggrann avstjälkning, mjuk pressning och statisk dekantation vid låg temperatur. Jäsningen av musten sker både i rostfria ståltankar och i barrique. Denna typ av uppdelning fortsätter även under den slutliga mognaden, som varar totalt 6 månader och genomförs 60% i nya barrique och 40% i tankar.i stål.
Chardonnay "Armason" från La Bollina vingård framträder för ögat med en koncentrerad ton som påminner om halm, genomskuren av lätta glimtar som lutar mer åt guld. Den erbjuder en bred bukett för näsan, som rör sig mellan träiga inslag och referenser till tropisk frukt, berikad med sötare toner där vaniljen framhävs. I munnen är den medelfyllig, präglad av en bred, fräsch och raffinerad smakprogression. Den avslutas med en final med god uthållighet. En etikett med en linjär profil som vittnar om vingårdens utmärkta förmåga att presentera en mycket känd internationell druvsort med en modern stil.