Champagne Rosé Brut 'Vintage' Veuve Clicquot 2015
Vintage Champagne Rosé är en Millesimato som hedrar Maison Veuve Clicquots första roséetikett. Den är gjord av de tre lokala druvsorterna i regionen med en tillsats av rödvinsgjord Pinot Noir, vilket ger den en mörk rosa färg. Doftprofilen, centrerad kring frukt och citrus, avslöjar en oförglömlig klunk, med stor balans, frisk och strukturerad, med stor drickbarhet och behagligt rostade toner i avslutningen
Vintage Brut Rosé representerar historien om Champagne från Veuve Clicquot eftersom det var den första rosa versionen av det berömda huset i Montagne de Reims. Det är ett legendariskt Champagne som görs under de bästa årgångarna, ungefär tre gånger varje tio år, genom det extraordinära arbetet av chef de cave. Det är en unik etikett, ett mästerverk uppskattat över hela världen och erkänt som en av de mest prestigefyllda uttrycken från källaren.
Det skapas från de tre huvuddruvorna i regionen: Pinot Noir, i större mängd, Chardonnay och en mycket liten procentandel av Pinot Meunier. Till detta tillsätts rödvin, gjort av Pinot Noir, vinifierat och framställt från vingårdarna i Grand Cru byn Bouzy. Efter blandningen får Vintage Rosé vila i cirka 6 år på jäst, innan det doseras till 8 gram/liter. Således en Brut med klassisk sockerdosering, varken för söt eller för torr, behagligt balanserad.
Champagne Vintage Rosé framträder i glaset med en intensiv rosa färg, nästan kopparfärgad och avger mycket fina och kompakta bubblor som ökar den ljusintensiteten.
ökar ljusintensiteten. Doftbilden är präglad av aromer av skogsbär, citruszest och lätta mineraltoner. Smaken är oemotståndlig, den sträcker sig väl mellan friskhet och mjukhet, och förblir överraskande lättdrucken och smakrik, trots den långa lagringen. Perfekt att dricka nu, men kan fortfarande säga mycket i framtiden.