Champagne Rosé Brut 'Prestige' Taittinger
"Prestige Rosé" från maison Taittinger är ett Champagne Rosé av sällsynt elegans och stor personlighet, lagrat i minst 60 månader på jäst i flaska. Noter av mogen röd frukt och bär framträder på en mineralisk, delikat och bestående struktur, vilket ger en fascinerande, sensuell och omslutande smakupplevelse.
Champagne Brut Prestige Rosé från Taittinger representerar verkligen den stora traditionen av denna typ av Champagne, som blir allt mer uppskattad för sin smakrikedom och sin fascinerande charm. Taittinger är ett av de mytiska namnen inom Champagne. Det historiska huset ligger i Reims och förvaltar vingårdar i de bästa områdena i regionen: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Vallé de la Marne och i Aube. Brut Prestige förenar den raffinerade elegansen hos Chardonnay med en betydande andel Pinot Noir, som ger struktur, kropp och den delikata vinösa karaktär som kännetecknar alla stora Champagne Rosé.
Det är en Rosé som föds ur ett noggrant och erfaret arbete med blandning. Som i alla cuvée från Maison Taittinger finns det en hög andel Chardonnay (30%), som bidrar till att ge en blommig profil av stor uttrycksfullhet. Den fruktiga komponenten och nerven, som stödjer fylligheten och rikedom av smaken, garanteras av en andel av 15% stilla rödvin, framställt av de bästa Pinot Noir-druvorna från Montagne de Reims och Riceys, som sedan tillsätts.till den slutliga blandningen. Det är på denna fascinerande balans, mellan elegans och kraft, som identiteten av detta oförväxliga Champagne grundar sig, en sann ikon av fransk savoir-faire inom Rosé.
Brut Prestige Rosé fångar redan vid första ögonkastet med sin livliga, intensiva och glänsande rosa färg. Bubblorna passerar genom glaset på ett fint och bestående sätt. Den doftprofilen är rik och bred, väldoftande och uttrycksfull, med aromer av små bär och subtila citrusnoter. På paletten förför den med en krispig, fyllig och intensiv frukt, som sträcker sig med livlig friskhet mot en lång och bestående avslutning. För struktur och aromatisk djup är det ett Champagne med en trevlig gastronomisk kallelse, att avnjutas med förrätter eller delikata skaldjursgrytor.