Champagne Rosé Brut Premier Cru 'Bulle de Rose' Frederic Savart
Vinmakarens viner
Sällsynta viner
Perfekta som present"Bulle de Rosé" är ett Champagne Rosé som erhålls från en blandning av Pinot Noir och Chardonnay odlade i två Premier Cru i Montagne de Reims. Med en delikat, vänlig och raffinerad karaktär framträder den med en attraktiv roséfärg, åtföljd av kontinuerliga kedjor av fina bubblor. Noter av röda blommor, små bär, lätta kryddiga och mineraliska inslag projiceras från en smidig och frisk kropp, vertikal och ren.
Rosé Brut Premier Cru "Bulle de Rose" av Frederic Savart är ett elegant och raffinerat Champagne, som föds ur en blandning baserad på Pinot Noir med en liten procentandel Chardonnay. Typisk för roséerna från Montagne de Reims, särskiljer den sig framför allt genom en god struktur och en klar mineralisk fräschör, som tydligt karaktäriserar dess profil. Dess bouquet fascinerar och förför med delikata aromer av små bär, brödskorpa och subtila kryddiga nyanser. Det är ett stort Rosé Champagne, fött ur Savarts hantverksmässiga vision, att avnjutas med en skaldjursrätt eller med delikata vita kött.
"Bulle de Rose" Champagne Rosé Premier Cru föds i den nordvästra delen av Montagne de Reims, där vinodlaren Frederic Savart odlar 6 hektar vinmark, vilket producerar hantverksmässiga uttryck av hög kvalitet. Den djupa kunskapen om området och kärleken till Bourgogneviner har lett Frederic Savart att gå en väg som syftar till att värdera de enskilda parcellerna, genom att buteljera dem separat. Så föddes en serie Champagne för kännare, som kan föra in i glaset alla nyanser av terroir, vilket belyser skillnader och särdrag. Stort fokus i vingården och noggranna vinifieringar gör Frederic Savarts Champagne till en verklig excellens.
Rosé Brut Premier Cru "Bulle de Rose" från Frederic Savarts hus produceras med ett urval av druvor av Pinot Noir och Chardonnay, som kommer från vingårdar odlade i Premier Cru-området i Ecueil och Villers-aux-Noeuds. Efter jäsningen blandas en liten procentandel av rödvinifierad Pinot Noir med vins clais. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagring på jäst i minst 24 månader. I glaset framträder den med en delikat korallrosa klädsel, genomskuren av en tunn och kontinuerlig mousse. Doftspektrumet påminner om citrusfrukter, små bär, brödskorpa och mjuka kryddor. Inträdet på gommen är spänstigt och slankt, med raffinerade, eleganta aromer och en avslutning av behaglig mineralisk fräschör.