Champagne Rosé Brut 'Grand Cordon' Mumm
Perfekta som presentDet Champagne Rosé från Mumm är en ikonisk och representativ etikett, en symbol för sorglöshet och elegans. Den produceras av en blandning av årgångsviner, reserverade viner och rödvinifierad Pinot Noir, med en lagring på jäst i 30 månader. Insikter av jordgubbar, citrusfrukter, vanilj och mogen frukt följer varandra i en livlig, delikat och saftig klunk
Champagne Grand Cordon Rosé Mumm är ett franskt mousserande vin som vill uttrycka all sin glädje i en klunk med en magisk profil. Resultatet av en skicklig blandning där Pinot Noir ger struktur, Chardonnay tillför elegans och mineralitet och Pinot Meunier balanserar de allmänna harmonierna, flyter champagnen med grace, vilket möjliggör originella kombinationer i köket, till exempel med kryddiga asiatiska eller marockanska rätter. En etikett som nu har blivit ikonisk i världen av rosé-mousserande viner från andra sidan Alperna.
Detta Champagne Rosé Grand Cordon från Mumm är en Brut Rosé som föds ur föreningen av de tre typiska druvsorterna från Champagne-regionen, Pinot Noir – som dominerar i den slutliga blandningen med 60% – Chardonnay och Pinot Meunier. Musten som erhålls från pressningen av dessa druvor jäser en första gång i stål, med tillsats av reserverade viner som har lagrats i fat för 31% och reserverade viner och rödvinsvinifierad Pinot Noir för ytterligare 14%. Den andra jäsningen sker i flaska, som föreskrivet av reglerna som bestämmer produktionen av Metodo Champenoise. Champagnen förblir på jäst i totalt 30 månader, efter vilket vinkällaren fortsätter med degorgering, dosering och buteljering.
Detta Champagne Mumm Grand Cordon Rosé presenterar sig för ögat med en ljus laxrosa färg, dominerad av ett klart ljus. Öppningen i näsan ger i huvudsak fruktiga och blommiga noter, eleganta och raffinerade, förfinade i avslutningen även med några citrusaktiga inslag och lätta kryddiga dofter. På gommen kommer det in med en livlig och väl avgränsad klunk, kännetecknad av en fruktig och mineralisk själ.