Champagne Rosé Brut 'Cristal' Louis Roederer 2006
Sällsynta vinerIl Cristal Champagne Rosé är ett mästerverk av rikedom, kraft, energi och balans: en perfekt och paradigmatisk syntes mellan Pinot Noir och Chardonnay, erhållen genom maceration på röda skinn, vinifiering i stål och trä och lagring på jäst i flaska i 8 år. Det avger artikulerade och komplexa känslor av färska citrusfrukter, röda blommor, torkad frukt och konfektyr. Smaken är rik och intensiv, med stor mineralitet och fräschör, med en mycket lång eftersmak
Champagne Rosé Brut "Cristal" av Louis Roederer är producerat av ett av de mytiska husen i Champagne, som har verkat i Reims sedan 1776. Dess berömmelse är kopplad till namnet på den mest kända etiketten, Cristal, som skapades 1876 för den ryska tsaren Alexander II. Den roséversionen föddes exakt hundra år senare, just för att fira födelsen av etiketten och berika sortimentet med en annan flaska av absolut excellens, som nu har blivit en del av den begränsade kretsen av stora Champagne som är kända över hela världen.
Rosé Brut "Cristal" av Louis Roederer är ett Champagne av stor uttrycklig renhet. Cuvéen har skapats genom en noggrann urval av gamla parceller av Pinot Noir som finns i området Grand Cru d’Aÿ, som idag alla förvaltas under biodynamisk odling. De kalkhaltiga jorden, med hög andel gips, ger druvorna en unik finess och elegans, förenad med en klar mineralisk friskhet. Blandningen består av de bästa vins clairs av Pinot Noir och Chardonnay, varav cirka 17% vinifieras i ekfat. Ungefär 16% av basvinet genomgår malolaktisk jäsning för att mjuka upp vinets profil.
vinets profil. Kolsyran och den andra jäsningen äger rum i flaskan enligt den Champenoise-metoden och Champagnen vilar sur lattes i hela 8 år innan dégorgement.Champagne "Cristal" Rosé är en verklig stjärna i kategorin. Det är en högkvalitativ etikett, dedikerad till verkliga kännare och älskare av lyx. Färgen är ljusrosa med lysande och glittrande reflexer. Perlagen är mycket fin och delikat. Doftprofilen är raffinerad, med blommiga dofter, citrusaromer, små bär, bakverksnoter, torkad frukt, delikata minnen av mjuka orientaliska kryddor, jodiga och mineraliska känslor. Smaken är av stor smakharmoni, elegant och sammetslen, med extremt delikata aromer, en anmärkningsvärd längd, som sträcker sig mot en frisk och raffinerad gipsmineralitet i avslutningen.