Champagne Grand Brut Perrier Jouet
Champagne Grand Brut av Perrier Jouet är elegant, delikat och blommig, född ur den skickliga blandningen av de 3 klassiska druvsorterna från Champagne och lagrad i 36 månader på jäst i flaska. Citrusfrukter, frukt och vita blommor utgör en raffinerad och livlig symfoni, med god friskhet och sälta
Champagne Grand Brut är den historiska juvelen från huset Perrier-Jouët, den första Brut som skapades av det prestigefyllda Maison i sin strävan efter perfektion och absolut elegans. Den föddes faktiskt 1856 från den ädla insikten att minska mängden socker i doseringen för att bättre framhäva elegansen i cuvée och därigenom vinna den engelska kundens hjärtan, och särskilja sig från andra Champagneetiketter som då var förankrade i gamla och standardiserade smaker.
Champagne Grand Brut Perrier Jouët föds från en blandning bestående av 40% Pinot Noir, ytterligare 40% Pinot Meunier och 20% Chardonnay. Druvorna av Pinot Noir, som ger den slutliga moussen struktur och vinösitet, kommer från Grand och Premier Cru i Mailly, Versy, Aÿ och Rilly-la-Montagne. De av Pinot Meunier, med sina fruktiga och förföriska aromer, från terroirerna i Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles och Vinay. Chardonnay, med sin friska och mineraliska karaktär, kommer från Grand Cru i Cramant, Avize, Les Mesnil och Chouilly. För att nå perfektion är cuvée till största delen sammansatt av viner som producerats under det aktuella året och för lite mer än 10% av viner från tidigare årgångar. Efter refermenteringen i flaska med Metodo Champenoise följer en lång mognadsperiod: 3 år i de historiska källarna av gips från Maison som sträcker sig under jorden i linje med Avenue de Champagne i Epernay.
Så föds Grand Brut av Perrier Jouët, en elegant och delikat Champagne, frisk och livlig, rik på fantastiska fruktiga och blommiga aromer av citron, bergamott, lind och kaprifol, med subtila noter av smör och vanilj. En bubblande dryck att avnjuta kall vid speciella tillfällen, ett verkligt konstverk, en hyllning till elegans och finess. En Magnum av Champagne perfekt för stora tillfällen!