Champagne Extra Brut 'Val Soulois' Lacroix-Triaulaire 2016
( )
75 cl
Champagne AOC
Pinot Noir 100%
Recoltant Manipulant
Bara 3 kvar!
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Champagne Extra-Brut ‘Val Soulois’ från Lacroix-Triaulaire kommer från vinrankor som är över femtio år gamla. Vinifieringen sker helt i trä, med malolaktisk fermentering och mognad av basvinet, för att ge struktur och djup. Efter 5 år på jäst är vinet redo att njutas: på näsan uttrycker det noter av kamomill, gul äpple och hasselnöt; på paletten är det krämigt, spänt och smakrikt, perfekt med skaldjur eller krämiga ostar med vit mögel, som brie
Färg:
Klart gyllene gult, med fin pärlning
Arom:
Fräscha vita rosblommor, citron och bakad äpple, avslutning av nötkräm och honung
Smak:
Ganska strukturerad och torr, med mineralspänning och en sammetslen smak