Champagne Extra Brut 'Petit Meslier' Laherte Freres
Vinmakarens viner
Sällsynta viner"Petit Meslier" är ett friskt och dynamiskt Champagne Extra Brut från den ikoniska källaren Laherte Freres. Med en frisk och livlig smak som stöds av en fin och delikat pärlning på gommen, avger den noter av vita blommor, citrus och rostad hasselnöt, omgiven av en distinkt nyans av brödkorv. Elegant och dynamisk, perfekt att öppna för att skåla vid speciella tillfällen!
Champagnehuset Laherte Freres presenterar Champagne ‘Petit Meslier’ Extra Brut, en original bubbel som utmärker sig för sin exceptionella njutbarhet och dynamik. Detta mousserande vin utgör ett eftertraktat uttryck av Petit Meslier, en vit druvsort som ingår bland de 7 som är tillåtna enligt produktionsreglerna för Champagne. Adjektivet “petit”, vilket betyder “liten”, hänvisar till storleken på klasarna och de enskilda bären, som är ganska små. Trots sin låga spridning, som kan uppskattas till cirka 20 hektar totalt i hela Frankrike, är denna sort särskilt uppskattad för sin förmåga att bevara syra även under de varmaste och torraste årgångarna.
Champagne ‘Petit Meslier’ Extra Brut från Laherte Freres är 100% Petit Meslier från vinrankor planterade 2014 och 2018 inom området Vallée de la Marne. Den alkoholhaltiga jäsningen av basmousserande vin sker i ekfat med frekventa batonnage, samma vinbehållare där malolaktisk jäsning och mognad pågår i några månader. Massan tillsätts sedan med 40% vin de reserve innan flaskjäsningen enligt Metodo Champenoise, med minst 36 månaders lagring sur lie. Efter degorgement doseras vinet slutligen Extra Brut.
Laherte Freres Champagne Extra Brut ‘Petit Meslier’ har en ljus halmgul färg med fin och bestående mousse. Den raffinerade doften sträcker sig över intrikata uppfattningar av vita blommor, grönt äpple och citrusfrukter, förgylls av vegetativa minnen och brödkorster. Nästan rökiga mineraltoner kompletterar den olfaktoriska kontexten. Uppenbart fräsch och mineralisk är smaken, kännetecknad av en elegant bubbel som smeker gommen och en avslutning som insisterar på känslor av citrus och flinta.