Champagne Extra Brut 'Les Pièces Extrait 2' Miniere F&R
(
75 cl
/ 12%
) Champagne AOC
Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 50%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Recoltant Manipulant
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerFrån våra sommelierer
Champagne Extra Brut ‘Les Pièces Extrait 2’ av Miniere F&R är en cuvée av stor djup och elegans som kommer från gamla vinrankor i kommunen Hermonville. Denna sällsynta produktion omfattar endast 534 flaskor och kommer från blandningen av Pinot Noir och Pinot Meunier som fermenterar och lagras i 8 månader i två separata burgundiska fat. Efter buteljeringen 2015 vilar vinet på jäst i över åtta år, vilket ger det bredd och komplexitet. Nosen uttrycker noter av små röda bär och rostade inslag av fransk bakverk. På gommen avslöjar det energi och precision, med en sammetslen struktur, balanserad friskhet och en lång kalkig mineralitet. Det passar bra med krämiga ostar från den franska traditionen som Chaource
Färg:
Guldgul, med en mycket fin mousse
Arom:
Brett, med inslag av hallon, kryddiga toner av vanilj och noter av fransk bakverk
Smak:
Sammetslen och elegant, mineralisk och vibrerande