Champagne Extra Brut 'Intuition' Vadin Plateau
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 30%
Vin från vinmakaren, Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Champagne Extra Brut 'Intuition' av Vadin Plateau är producerat med de bästa druvorna från de bästa parcellerna i detta vineri, som har arbetat hantverksmässigt i många år. Spontan jäsning, ingen filtrering och minimal dosering: ett direkt vin som strävar efter maximal äkthet. I doften avslöjar det aromer av renettaäpple, kandiserade citrusfrukter och akaciablommor, med subtila men vertikala inslag av bakverk. På gommen är det friskt, med en krämig struktur och en ihållande mineralisk eftersmak. Passar bra till carpaccio av svärdfisk med en skvätt citron
Färg:
Skinande halmgul med ihållande pärlning
Arom:
Söt attack med renettaäpple, sedan kandiserade citrusfrukter och akaciablommor, honung och bakverk
Smak:
Krämig bubblighet, rund och smakrik klunk, lång eftersmak
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk