Champagne Extra Brut Grand Cru 'Grandes Voyettes' Rousseaux-Batteux 2020
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Chardonnay, Pinot Noir
Recoltant Manipulant
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Les Grandes Voyettes’ av Rousseaux-Batteux kommer från en liten lieu-dit i Verzenay, cirka en femtedel av en hektar Pinot Noir planterad på 1950-talet som samexisterar med Chardonnay planterad 2013. Vinifieringen sker i ekfat, ett verkligt kännetecken för vingården, i jakten på intensitet och struktur. På näsan öppnar det sig med vita blommor, utvecklas till mogen äpple och avslutas med bakverk av hasselnöt. I munnen är det krämigt och salt, med en stor spänning i avslutningen. Utmärkt med örtmarinerad lax eller lagrad Comté
Färg:
Ljust gyllene gult och täta bubblor
Arom:
Intensiva vita blommor, mogen gul äpple, avslutning av hasselnöt och bakverk
Smak:
Precist, ren, med spänstig friskhet och lång smakrikedom