Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Mea
Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa uttrycker en elegant och klassisk stil. Det kommer från en noggrann selektion av Chardonnay och Pinot Noir från olika parceller i Montagne de Reims. Friskt, harmoniskt och krämigt, ger det blommiga noter, gul frukt och inslag av bakverk, med en livlig och bestående eftersmak
Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa är etiketten som bäst representerar den eleganta och klassiska stilen hos huset. Som etiketten tydligt anger, är det en cuvée av blandning, som föds från ett urval av druvor från olika parceller av egendomen, valda med målet att skapa en perfekt uttrycksharmoni. Balansen i Champagne är resultatet av kombinationen av strukturen och spänningen som är typiska för Pinot Noir, som förenas underbart med den raffinerade blommiga och fruktiga karaktären hos Chardonnay. Resultatet är ett elegant glas som ger den omedelbara doften av en tillfredsställande och uppfriskande klunk.
Extra Brut 1er Cru Assemblage är ett Champagne som produceras av en familjeägd domaine som arbetar med passion och hantverksomsorg. Maison Guy Méa förvaltar en samling av fina vingårdar belägna i området Montagne de Reims. Champagne representerar en verklig synthes av territoriet. Druvorna av Chardonnay och Pinot Noir är resultatet av en noggrant urval av hela 27 parceller, odlade i kommunala områden av 5 Grand Cru och många Premier Cru i Montagne de Reims. Den cuvée skapas genom att använda årgångsviner, blandade med de från föregående årgång och med 17% reservviner bevarade med Metodo Solera, det vill säga genom att blanda flera årgångar. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring sur lattes på minst 36 månader i de gipsgruvor som grävts ut.
Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa ger nöjet att återfinna den klassiska och traditionella smaken av ett stort Champagne från terroiren i Montagne de Reims. Det har en vacker gyllene färg med glänsande reflexer och en ljus, mycket delikat och bestående perlage. Fint och elegant, erövrar det näsan med dofter av vita blommor, citrusnyanser, aromer av gul frukt som ananas och tropisk frukt, noter av torkad frukt, rostad mandel och mjukhet av vanilj och små bakverk. Brett och harmoniskt sprider det sig på gommen i en krämig och rik klunk, som förbereder en avslutning av livlig friskhet.