Champagne Demi Sec 'Rich' Pol Roger (Confezione)
"Rich" av Pol Roger är ett intensivt, komplext och förföriskt Champagne Demi Sec, med aromer av torkad frukt, blommor, söta kryddor och karamell. Mognat i 48 månader på jäst, avslöjar det en krämig, elegant och koncentrerad smak, med en lätt sötma balanserad av en markant friskhet.
Champagne Demi Sec "Rich" är ett stort uttryck för raffinemang och elegans från vingården Pol Roger. "Rich" är en slags harmonisk balansakt mellan socker och friskhet, kapabel att övertyga smaken med sina trevliga och läckra drag av sötma. Det är en perfekt förening av karaktärer, skickligt kombinerade på grundval av den solida know how från det historiska huset Pol Roger, som har varit hängivet Champagne i hela 160 år. Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, de tre muskeeterna av Champagne, bidrar i lika delar till definitionen av Pol Rogers Demi Sec, var och en med sina egna egenskaper. Pinot Noir, som kommer från de bästa Crus i Montagne de Reims, ger kropp och kraft, Pinot Meunier, direkt från Vallee de la Marne och Epernay, säkerställer rundhet och smak, medan Chardonnay, från Epernay och de bästa Crus i Côte des Blancs, berikar identiteten, och tillför aromatisk komplexitet, finhet och elegans.
De tre druvsorterna som används för att få "Rich" Demi Sec Champagne från Pol Roger kommer, totalt sett, från 30 olika Crus. Druvorna är när de skördas och väljs med extrem omsorg, för att sedan pressas för att få en must av stor delikatess. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i ståltankar och genomförs, precis som den malolaktiska jäsningen, separat för de olika parceller som är involverade. Vid slutet av denna första vinifieringsfas, sammansätts de olika cuvéerna för att skapa en unik och sällsynt produkt. Först då, flaskas vinet och den andra jäsningen i flaskan kan börja. Lagringen på jäst är planerad till minst 3 år.
procentandel, med en andel av 25% reservviner. Druvorna skördas och väljs med extrem omsorg, för att sedan pressas för att få en must av stor delikatess. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i ståltankar och genomförs, precis som den malolaktiska jäsningen, separat för de olika parceller som är involverade. Vid slutet av denna första vinifieringsfas, sammansätts de olika cuvéerna för att skapa en unik och sällsynt produkt. Först då, flaskas vinet och den andra jäsningen i flaskan kan börja. Lagringen på jäst är planerad till minst 3 år.Pol Roger Demi Sec "Rich" är ett Champagne med en gyllene färg, belyst av en livlig och fin pärlning. Doften påminner om exotisk frukt och kandiserad citrus, torkad frukt och blommor, och avslutas med en söt och intrigerande kryddighet. I munnen omsluter det med sin distinkta krämighet och presenterar en mycket balanserad balans mellan sötma och friskhet. Karamell, kryddor och frukt framträder, precis som i näsan, även i smaken, vilket skapar en perfekt överensstämmelsesmak-olfaktiv. "Rich" är Champagne som är tänkt att avsluta en elegant middag eller för att skåla vid eleganta aperitifer.