Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët & Chandon
"Ice Imperial" är det första Champagne som skapats för att serveras med is och dekoreras med citruszest eller myntablad för att framhäva dess friskhet. Det är en lyxig flaska som omedelbart fångar ögat med sin fascinerande vita etikett. En ädel bubblare, av stor elegans, med exotiska dofter och en frisk och inbjudande smak
Champagne ‘Ice Imperial’ Demi-Sec är en medelsöt bubbel som speglar den pionjäranda som den berömda Maison Moët & Chandon har. Faktum är att detta Champagne har skapats specifikt för att serveras med några isbitar eller som en ingrediens i uppfriskande cocktails. Den revolutionerande linjen ‘Ice Imperial’ lanserades av Maison 2011 och har omedelbart blivit en stor succé tack vare sin unikhet.
Moët & Chandon Champagne Demi-Sec ‘Ice Imperial’ framställs från en blandning av Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) och Chardonnay (10-20%). Basen av Pinot Noir ger den viktiga strukturen till bubblan, Pinot Meunier bidrar med fylliga och rika känslor medan den lilla mängden Chardonnay ger en uppfriskande avslutning. Till årgångsvinet tillsätts sedan ett 20-30% av vin de reserve som bidrar till den slutliga komplexiteten hos Champagne. När den är klar genomgår basbubblan en andra jäsning i flaska enligt Metoden Champenoise, med minst 30 månaders lagring på jäst innan
degorgement och dosage demi-sec med 45 g/l av resterande socker.Demi-Sec Champagne ‘Ice Imperial’ från Moët & Chandon har en djup gyllene färg med bärnstensnyanser, med en fin perlage. Näsan uppfattar spännande aromer av tropisk frukt, persika, rosa grapefrukt, hallon och blodapelsin, förenade med söta minnen av karamell, florsocker och små bakverk. I munnen balanseras den måttliga sötman av den utmärkta fräschören, egenskaper som förstärks av den eleganta effervescensen. Trevlig eftersmak av bittermandel i slutet. ‘Ice Imperial’ representerar det första Champagne som är tänkt att avnjutas med några isbitar under varma sommarkvällar.