Champagne Brut 'Vintage' Magnum Pol Roger 2018 (confezione)
"Vintage" är ett Champagne årgångsvin med en elegant och sensuell personlighet som mognar i 8 år på jäst. Den har aromer av mandel, vanilj och gul frukt som sprider sig från en mjuk och krämig struktur, livad av en fin och bestående perlage
Pol Roger Brut "Vintage" Champagne visar sin igenkännliga charm redan genom den gyllene färgen och den fina och beständiga perlagen. Elegans och subtilitet gör en intensiv komplexitet raffinerad, som öppnar sig mot friska citrusnoter och andra sötare toner av aprikos och persika, för att sedan låta framträda inslag av torkad frukt och kvitten. I munnen manifesterar dess förföriska karaktär sig i krämigheten av sippandet och den fylliga, mjuka kroppen, som samtidigt görs fin av fräschören. Den kvarstår i en avslutning
efter en mycket noggrann skörd, pressas druvklasarna varsamt och den resulterande musten genomgår en kall dekantation. Den alkoholiska jäsningen sker i ståltankar, liksom den malolaktiska jäsningen. Endast efter att dessa två faser är avslutade, blandas de parceller som vinifierats separat fram till det ögonblicket, och den grundläggande vinet som erhållits buteljeras för att påbörja den andra jäsningen. Den äger rum i flaskor som placeras 33 meter djupt i de historiska källarna hos Pol Roger. Manuell remuage och en lång väntan på mer än 8 år föregår försäljningen.
Pol Roger Brut "Vintage" Champagne visar sin igenkännliga charm redan genom den gyllene färgen och den fina och beständiga perlagen. Elegans och subtilitet gör en intensiv komplexitet raffinerad, som öppnar sig mot friska citrusnoter och andra sötare toner av aprikos och persika, för att sedan låta framträda inslag av torkad frukt och kvitten. I munnen manifesterar dess förföriska karaktär sig i krämigheten av sippandet och den fylliga, mjuka kroppen, som samtidigt görs fin av fräschören. Den kvarstår i en avslutning