Champagne Brut 'Reserve' Legrand & Fils

Champagne Brut 'Réserve' Legrand & Fils föds i Celles-sur-Ource, i hjärtat av Côte des Bar. Denna del av södra Champagne delar med Chablis samma kalkrika jordar som är ansvariga för vinernas karaktär. Eric Legrand och sönerna Édouard och Valentin, tredje och fjärde generationens vinmakare, signerar en Blanc de Noirs, fermenterad i stål och lagrad i över två år på jäst. Näsan avslöjar citrus, äpple och brödskorpa, medan den på gommen flyter stramt och mineraliskt, med vibrerande friskhet och krämig bubblor. En ren och skarp version, idealisk med råa ostron