Champagne Brut Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte
Det Champagne Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte är en Brut som mognar i över 36 månader på jästfällningen och ger en komplex delikatess. Den fina pärlningen åtföljs av en intensiv fruktig bukett och inslag av kryddor, den har en krämig smak med både strukturerad och frisk karaktär
Champagne Brut Reserve Exclusive av Nicolas Feuillatte är det verkliga visitkortet för Maison, etiketten som bäst representerar stilen hos denna unga och prestigefyllda verklighet i Champagne. Inom några decennier har Nicolas Feuillatte lyckats bränna etapper och etablera sig som ett av de mest kända varumärkena i världen. Det handlar om en klassisk cuvée, bestående av Meunier, Pinot Noir och Chardonnay, som uttrycker en mogen och rik harmoni och en perfekt balans mellan rika fruktiga aromer, citrusintensitet och mineralisk friskhet.
Brut Reserve Exclusive är ett Champagne producerat av ett varumärke som är känt över hela världen för kvaliteten på sina Champagner. Trots att Maison Nicolas Feuillatte grundades först på mitten av 1970-talet, har det lyckats erövra en prestigefylld plats inom Champagne-landskapet. Framgången bygger på en vingård på över tvåtusen hektar som tillhör cirka femtusen leverantörer. Det handlar om parceller odlade i kommunerna av de mest betydelsefulla Premier Cru och Grand Cru, som varje år garanterar högnivådruvor av hög kvalitet. Champagne Brut Reserve Exclusive representerar den perfekta syntesen av territoriet, en sann ikonetikett för en Maison som har gjort elegans och finess till sin distinkta signatur.
Reserve Exclusive är ett Champagne Brut från Maison Nicolas Feuillatte, framställt med ett urval av druvor Meunier, Pinot Noir och Chardonnay, som kommer från vingårdar odlade i området Côte de Blancs, på mark som huvudsakligen består av kalksten och med framträdande gips. Varje druvsort vinifieras separat och efter jäsningen får vins clairs vila i några månader innan de går vidare till assemblage. Den slutliga cuvéen refermenterar i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring på jäst i 36 månader. I glaset framträder den i en halmgul färg med lysande gyllene reflexer. Buketten är vid och rik, med aromer av mogen frukt, citrusinslag, blommiga nyanser, minnen av brödskorpa och mjuka kryddor. Kroppen är krämig och mjuk, med en frisk och behagligt salt smak.