Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck
Perfekta som presentChampagne Brut Reserve av Charles Heidsieck är en mousserande vin med utmärkt aromatisk och smakrik rikedom, perfekt för stora skålar. Det avger dofter av nybakad brioche, aprikos och mango samt nötter som mandlar och pistagenötter, medan smaken är sammetslen, omslutande och fräsch av krispig frukt berikad med mjuka bubblor.
Champagne Brut Réserve från Charles Heidsieck är etiketten som uttrycker essensen av Maison-stilen, i sin renaste och mest eleganta form. Det är en klassisk cuvée av Pinot Noir, Chardonnay och Meunier med stor aromatisk rikedom och smaklig uthållighet. Ett prestigefyllt glas som förenar utvecklade och komplexa noter med en behaglig mineralfräschör. En flaska som passar för att följa med en viktig middag genom hela måltiden.
Brut Réserve Heidsieck är ett stort Champagne som det historiska Maison i Reims älskar att sammanfatta i tre emblematiska siffror: 60, 40, 10. Siffran 60 representerar cru från egendomen som noggrant valts ut för att ingå i cuvéen: alla vinifierade separat, druvsort för druvsort, Pinot Noir, Chardonnay och Meunier. Siffran 40 indikerar den höga andelen av reservviner av Pinot Noir och Chardonnay som ingår i cuvéen för att berika årgången och öka dess komplexitet och djup. Slutligen representerar siffran 10 den genomsnittliga åldern på reservvinerna: alla Champagne valda bland de bästa cru och de bästa årgångarna, varsamt bevarade i källaren, som en verklig skatt av Maison. Efter den mjuka pressningen av druvorna, sker jäsningen i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vins clairs mognar i stål genom att genomgå malolaktisk jäsning och sammanställs sedan för att skapa den slutliga cuvéen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Méthode Campenoise. Det mognar på jästfällningen i minst 36 månader i Maison gamla källare som är uthuggna i gips.
Champagne Brut Réserve är den mest representativa etiketten i Champagne Charles Heidsieck-sortimentet. Det är flaskan från Maison som markerar den stilistiska kontinuiteten för varumärket över tid. Tack vare användningen av reservviner, presenterar den varje år oförändrat sitt ansikte och sin charm. I glaset har den en ljusgul färg med glänsande gyllene reflexer och en fin och bestående mousse. Buketten är elegant och komplex, med doftande noter av nybakat pain brioche, aromer av mogen gul frukt, aprikos, tropiska inslag av mango, torkad frukt och rostade känslor. Smaken är djup och rik, med stor aromatisk uthållighet, med mogen frukt, nyanser av vanilj och en avslutning av livlig citrusfräschör.