Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2019
Exklusiva vingårdarDet Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2018 är resultatet av konst av blandning, med viner från de bästa tankarna av varje druvsort, utvalda för deras utvecklingspotential. Cuvée Brut Millésimé mognar i minst 5 år i flaska, vilket ger ett komplext och fylligt vin som kännetecknas av sin långa eftersmak, sin struktur och noter av brioche. Strålande gyllene nyans. De robusta och omslutande dofterna av mogen frukt fångar sinnena
Champagne Brut Premier Cru från Maison Lallement Massonnot är en vintage med en elegant och intensiv profil, som produceras under de bästa årgångarna för att framhäva de speciella kvaliteterna hos en enskild skörd. Det är en cuvée bestående av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier, som transparent uttrycker det extraordinära hos en mycket lovande terroir, en kvalitet som har gjort att denna 'Millesimé' har fått 91 poäng från IWSC, en prestigefylld anglosaxisk tävling. Den långa mognaden på jäst bidrar till en rik aromatisk komplexitet, som resulterar i en djup, krämig och omslutande smak. På grund av sina egenskaper är det ett champagne med gastronomisk inriktning, som passar mycket bra med viktiga fiskrätter eller med grillad eller spetserad vit kött.
med sitt eget märke. Ett val baserat på medvetenheten om den höga kvaliteten på druvorna, som kommer från 5 hektar uppdelade i många parceller, nästan alla klassificerade Premier Cru och belägna i Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims, Saint-Euphrasie och Gueux. Druvorna kommer från de mest lovande vinfälten av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier på egendomen. Vinifieringen sker separat för varje druvsort och för varje enskild parcell. När jäsningsfasen är avslutad, lagras basvinerna i några månader och blandas sedan för att skapa den perfekta balansen i cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring sur lattes på minst 60 månader innan degorgering.
Brut Premier Cru Lallement Massonnot är ett Champagne Millesimato dedikerat till entusiaster som söker unikheten hos varje enskild årgång, som vet att uppskatta de små nyanserna av en stor cuvée. Vid första anblicken har det en ljus och glänsande gyllene färg, med en mycket fin och bestående mousse. Intensiv och rik, uttrycker den dofter av gul frukt, mogna citrusfrukter, blommiga nyanser, inslag av pain grillé,