Champagne Brut Nature Premier Cru 'Bois des Jots' Vadin Plateau 2018
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Noir 100%
Vin från vinmakaren, Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Recoltant Manipulant
Bara 2 kvar!
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Champagne Brut Nature Premier Cru 'Bois des Jots' av Vadin Plateau är en av de fina årgångarna från vingården. Den produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor som skördas i närheten av vingården i Cumières. Valet att undvika malolaktisk fermentation i basvinet gör att fruktens karaktär kan uttryckas maximalt, vilket betonar friskheten och mineraliteten i smaken. Näsan har en fruktig och salt profil, med endast antydningar av bakverk, ett tecken på den långa tiden på jästen. På gommen är den frisk, strukturerad och med en lång smakrik eftersmak
Färg:
Intensiv halmgul med mycket beständig mousse
Arom:
Anstrykningar av vit persika och aprikos, fina rostade aromer av mandel och bakverk i avslutningen
Smak:
Krämig och med en smakrik push, energisk och vibrerande elegans, frisk
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk