Champagne Brut Nature Magnum Benoit Lahaye
Ekologiska och biodynamiskaChampagne Brut Nature av Benoit Lahaye är en fin och elegant bubbel, som föds i hjärtat av Champagne. Den produceras av ofiltrerade basviner, varav 40% är reservviner som ger betydande komplexitet. I näsan avslöjar den komplexa dofter av färsk gul frukt, jodiga inslag och rostade känslor av torkad frukt. I munnen visar den fullt ut sin intensivt fruktiga natur, med mycket finess och en vibrerande smak. Ett stort vin som fullt ut uttrycker elegansen av sitt område
Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature har en intensiv gyllene färg med fin pärlning. Den raffinerade aromprofilen öppnar sig med tilltalande noter av persika och citrusskal, följt av inslag av jasmin, potpourri och rostade nötter, allt stöds av en stark mineralisk prägel. Smaken avslöjar god struktur och uttalad sälta, med en torr, ren och nästan nervös progression som vilar på en bestående mineralisk finish av gips.
reserve, genomgår andra jäsning på flaska enligt Champenoise-metoden. Lagringen på jästfällningen pågår i cirka 45 månader, varefter degorgering sker, utan efterföljande dosering.
Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature har en intensiv gyllene färg med fin pärlning. Den raffinerade aromprofilen öppnar sig med tilltalande noter av persika och citrusskal, följt av inslag av jasmin, potpourri och rostade nötter, allt stöds av en stark mineralisk prägel. Smaken avslöjar god struktur och uttalad sälta, med en torr, ren och nästan nervös progression som vilar på en bestående mineralisk finish av gips.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk