Champagne Brut Nature Grand Cru Georges Vesselle 2016
Champagne Champagne Brut Nature Grand Cru från Georges Vesselle är en frisk och smakrik bubbel perfekt för att följa med speciella tillfällen. Den görs med en blandning av noggrant utvalda Pinot Noir och Chardonnay och en mognad på sina egna jäst i 60 månader. Den strålande gula färgen lyser upp glaset med gyllene reflexer medan aromer av citron och krispigt päron frigörs. Smaken är fyllig, frisk, mineralisk och långvarig.
Champagne Brut Nature Grand Cru från Maison Georges Vesselle är en vintage av anmärkningsvärd finess och elegans, som med extrem renhet uttrycker de bästa egenskaperna hos Bouzy, som i århundraden har varit känt som den verkliga excellensen i Champagne. I detta terroir regerar Pinot Noir och ger druvor av extraordinär rikedom, så mycket att området även är berömt för sina röda viner. Just den fulla mognaden av frukten, som garanterar en perfekt balans, tillsammans med en lång process av lagring på jäst, möjliggör en nolldosering. Ett Champagne klart reflekterande av terroir dedikerat till de stora älskarna av denna legendariska Grand Cru.
Brut Nature Grand Cru är ett av de främsta Champagnerna i Georges Vesselles sortiment. Maison har i flera generationer förvaltat en egendom nära byn Bouzy. Domaine har en total yta av 17 hektar, varav 90% är planterade med Pinot Noir och 10% med Chardonnay. Cuvéen speglar troget sammansättningen av vingården. Druvorna kommer från de bästa vinrankorna på egendomen, som är cirka 15 år gamla och odlas på kalk-lera jordar.kalcium-lera. Vinifieringarna sker separat för varje druvsort och enskild parcella. Efter mjuk pressning följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vins clair från årgången blandas sedan och den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagring på jäst i 60 månader i grottor uthuggna i gips på 16 meters djup.
Champagne Brut Nature Grand Cru från Maison Georges Vesselle är emblem för området, etiketten som bäst illustrerar den unika personligheten hos Bouzy. En flaska av utmärkt kvalitetsnivå dedikerad till puristerna. Vid första anblick visar den en vacker ljusgul färg med glänsande gyllene reflexer. Doften är intensiv, med aromer av mogna citrusfrukter, limezest, vit frukt, persika, päron, inslag av brödskorpa och antydningar av rostade nötter. På gommen ger den en lång och djup smakupplevelse, med harmoniska aromer, mycket långvariga och en avslutning av vibrerande mineralfräschör.