Champagne Brut Nature Ghislain Payer et Fille
Det Champagne Brut Nature av Ghislain Payer et Fille är det doseringsfria mousserande vinet från Fleury-la-Rivière, i Vallée de la Marne. Vineriet har valt att använda lika mängder av varje druvsort för att framhäva de inneboende kvaliteterna i deras terroir. Ett direkt och mycket friskt vin, med typiska toner av citrus och bakad äpple, följt av inslag av patisserie och rostade. Smaken är stram, salt och de rikliga bubblorna kittlar gommen, ett vin perfekt för alla fiskrätter
Champagne Ghislain Payer et Fille Brut Nature har en ljusgul färg med gyllene reflexer, med fina och beständiga bubblor. Doften uttrycker aromer av citron, bakad äpple och mandel, förfinade av oemotståndliga bakverksnoter. I munnen är den torr, mycket frisk och spänd, med god sälta och en riklig och fin bubblighet.
andra jäsningen enligt Champenoise-metoden. Efter minst 48 månaders mognad på jästfällningen fortsätter man med dégorgement och den följande non-dosage, där flaskorna fylls med samma vin, utan tillsatt socker, vilket framhäver terroirens egenskaper.Champagne Ghislain Payer et Fille Brut Nature har en ljusgul färg med gyllene reflexer, med fina och beständiga bubblor. Doften uttrycker aromer av citron, bakad äpple och mandel, förfinade av oemotståndliga bakverksnoter. I munnen är den torr, mycket frisk och spänd, med god sälta och en riklig och fin bubblighet.