Champagne Brut Nature 'Cuvée Louis' Tarlant 1996
5.0 /5 (1)
(
75 cl
/ 12%
) Champagne AOC
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Recoltant Manipulant
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerFrån våra sommelierer
Champagne ‘Cuvée Louis’ Brut Nature 1996 från Tarlant är en sällsynthet, en bubbel som mognar i ett kvarts sekel innan degorgering 2023. Den kommer från lieu-dit “Les Crayons” i Œuilly, en fin cru där Pinot Noir och Chardonnay skördas från vinrankor planterade efter kriget. Fermenteringen är spontan och sker i ekfat utan malolaktisk jäsning, en traditionell metod som bidrar till vinets långvarighet. Buketten är komplex, med aromer av kanderade citrusfrukter, rostade hasselnötter och fina jodiska inslag i avslutningen. På gommen är den spänd och krämig, med extraordinär längd och precision trots de passerade åren. Perfekt med skaldjur eller lagrad Comté
Färg:
Intensiv gyllene färg med bärnstensreflexer, mycket fin mousse
Arom:
Kanderade citrusfrukter, äpple och aprikos i sylt, känslor av rostade hasselnötter, bivax och söta kryddor som kanel, avslutning med jodiga inslag
Smak:
Krämig och precis, mycket frisk och med stor sälta, varm smak, torr och mycket långvarig avslutning