Champagne Brut Nature 'Cuvée Clement' Cristophe Lefevre 2016
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 20%, Chardonnay 10%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter, Ekologiska
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiska
NyheterFrån våra sommelierer
Champagne ‘Cuvée Clément’ av Christophe Lefèvre är ett av de mest raffinerade och värdefulla vinerna från ‘maison’. Det kallas kärleksfullt "metallikonen" av producenterna, på grund av sin etikett i tenn. Det är en blandning med majoritet av Pinot Meunier, som endast produceras under de bästa årgångarna och får vila minst tio år på jästen innan degorgering. Det framträder en bouquet av stor komplexitet, med kandad frukt, vanilj och honung. I munnen rund, subtil, generös, lyxig men på ett subtilt och friskt sätt, med en extraordinär längd. Den perfekta följeslagaren för ett foie gras eller en stor tillställning aperitif
Färg:
Intensiv gyllene gul, med bärnstensfärgade reflexer och fin mousse
Arom:
Komplex, med torkad aprikos, kandiserad apelsin, vanilj och akaciahonung, avslutning av konditorivaror
Smak:
Rund, med stor mjukhet, komplex och med uttalad friskhet, mycket långvarig
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk