Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)
Det Champagne Brut Nature Blanc de Blancs från Laurent-Perrier föds ur ett urval av Chardonnay-druvor från de bästa parcellerna i Cote des Blancs och Montagne de Reims. Med en gyllene färg och mycket elegant och delikat perlage, avger den raffinerade aromer av torkad frukt, gips, vaniljsås, citrusfrukter och vita blommor. Smaken är krämig, spänd och djup, stödd av en överväldigande fräschör och en trevlig mineralisk eftersmak
Champagne Brut Blanc de Blancs från den berömda Maison Laurent-Perrier är resultatet av en noggrann selektion av druvor av absolut högsta kvalitet, som kommer från de bästa vingårdarna i domaine. Den fulla mognaden av Chardonnay, dess naturliga rikedom och elegans, når i denna etikett extraordinära renhetsnivåer som framhäver dess blomster-, citrus- och fruktprofil. Det är ett Champagne som passar mycket bra att avnjuta med skaldjursförrätter, ångad fisk, sushi, sashimi, risotto och pasta med skaldjur, fisk med delikat kött som är bakad.
Champagne Brut Blanc de Blancs föds i en av de mest kända och prestigefyllda Maison i Champagne. Laurent-Perrier är ett historiskt namn som sedan 1800-talet producerar etiketter av extraordinär elegans. Cuvéen görs med de bästa druvorna av ren Chardonnay, som kommer från vingårdarna av de berömda cru i Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly och Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery och Rilly La Montagne. Vid slutet av skörden vinifieras varje part separat med jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månader av mognad, vins clairs sätts samman med tillsats av en procentandel av reservviner för att skapa den definitiva cuvéen. Den andra jäsningen äger rum i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lång lagring sur lattes i Maison källarna, innan degorgering sker.
Champagne Brut Blanc de Blancs från Laurent-Perrier är en hyllning till renheten av Chardonnay, den absoluta huvudpersonen i en cuvée av raffinerad uttrycklig elegans. I glaset framträder den i en lysande halmgul färg med ljusa reflexer, med en mycket fin och ihållande mousse. På näsan uttrycker den en bukett präglad av delikata citrusdoftande, av citronskal och cedrat, aromer av Granny Smith-äpple, päron, vit persika, nyanser av vita blommor, antydningar av brödskorpa, små bakverk och klara jodminnen. På gommen är den rik och krämig, med mjuka och fint nyanserade aromer, som sträcker sig mot en avslutning av stor smaklig harmoni, präglad av en klar citronsyra, mineral och salt.