Champagne Brut Nature Benoit Lahaye
Ekologiska och biodynamiskaChampagne Brut Nature av Benoit Lahaye är en fin och elegant bubbel, som föds i hjärtat av Champagne. Den är gjord av ofiltrerade basviner, varav 40% är reservviner som ger betydande komplexitet. På näsan avslöjar den komplexa dofter av färsk gul frukt, jodiga inslag och rostade känslor av torkad frukt. I munnen visar den fullt ut sin intensivt fruktiga natur, med mycket finess och en vibrerande smak. Ett stort vin som fullt ut uttrycker elegansen i sitt område
Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature har en intensiv gyllene färg med fin mousse. Den raffinerade aromprofilen öppnar sig med lockande noter av persika och citronskal, följt av inslag av jasmin, potpourri och rostade nötter, allt stöds av en stark mineralisk prägel. Smaken avslöjar god struktur och uttalad salthalt, med en torr, tydlig och nästan nervös progression som vilar på en bestående mineralisk gipsfinish.
reserve, genomgår andra jäsning i flaska enligt Metoden Champenoise. Lagringen på jästfällningen pågår i cirka 45 månader, varefter degorgering sker utan efterföljande dosering.
Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature har en intensiv gyllene färg med fin mousse. Den raffinerade aromprofilen öppnar sig med lockande noter av persika och citronskal, följt av inslag av jasmin, potpourri och rostade nötter, allt stöds av en stark mineralisk prägel. Smaken avslöjar god struktur och uttalad salthalt, med en torr, tydlig och nästan nervös progression som vilar på en bestående mineralisk gipsfinish.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk