Champagne Brut 'Lot 11' Ullens - Domaine de Marzilly

Champagne ‘Lot 11’ från Domaine de Marzilly är resultatet av ett hantverksmässigt tillvägagångssätt, med minimal intervention och en vinmakningsmetod inriktad på ek, där basvinerna mognar, en distinkt egenskap hos vingården. Blandningen av Meunier och Chardonnay uttrycker karaktären av detta hörn av Champagne. Näsan växlar mellan blommiga och citrusnoter med inslag av brioche och torkad frukt. På gommen är den torr, energisk och krämig, med en salt avslutning. Mångsidig med skaldjursrätter och vegetarisk mat