Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' Odyssée 2014
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' av Odyssée är den första etappen av resan genom alla crus i Champagne. Druvorna plockas från sydvända parceller i Avize, som vetter österut för en tidig mognad. Detta vin mognar i hela åtta år på jästen, en tid som är nödvändig för att ge hela komplexiteten av terroir till denna bubblande dryck. Näsan avger dofter av persika, päron och hagtorn, med delikata jodiska och mintiga noter. På paletten är den rund och fyllig, med en långvarig avslutning berikad med salta nyanser och balsamisk friskhet. Perfekt för att följa hela måltiden, passar den utmärkt med en carpaccio av röd tonfisk med skivor av rostade mandlar
Färg:
Guldgult med delikata halmgula nyanser
Arom:
Frukt med vit kött som persika och päron, med blommiga noter av hagtorn och jodiga nyanser samt en mentolavslutning
Smak:
Rund, med en lång och smakrik avslutning, med balsamiska känslor