Champagne Brut 'Cristal' Louis Roederer 2015
Sällsynta viner
Perfekta som presentDet Champagne Brut "Cristal" av Louis Roederer är en obestridlig ikon av lyx och excellens! En mousserande vin producerad med Champenoise-metoden av stort fascination och elegans, född ur en lång mognad av 6 år på jäst. Av utmärkt kropp och intensitet, mjuk, krämig och omslutande, vävd med komplexa smöriga dofter, torkad frukt och havssalt. Ett Champagne som man måste vänta på, idealiskt för lång lagring i källaren
Champagne Brut "Cristal" från Maison Louis Roederer är en av de mest kända och prestigefyllda Millesimati. Den första versionen går tillbaka till 1876 och skapades speciellt för tsar Alexander II, som ville ha den bästa cuvéen från Maison varje år. För att understryka den exklusiva karaktären hos denna etikett har en flaska i kristall tillverkats, vilket gav namn åt detta extraordinära Champagne. Dess karaktär är elegant, raffinerad och djup, och är resultatet av en noggrann selektion av de bästa druvorna från egendomen och en mycket lång mognad på jäst. En flaska att avnjuta vid bordet vid speciella tillfällen, för att uppskatta dess gastronomiska karaktär.
Brut "Cristal" är Champagne-symbolen för prestige och allure från en av de mest kända Maison i Champagne. Märket Louis Roederer grundades 1776 och representerar fortfarande idag, inte bara en excellens från området, utan också en av de få oberoende Maison som fortfarande är familjeägda. Det har en egendom på 240 hektar, uppdelad i över 400 parceller, de flesta klassificerade som Premier eller Grand Cru. Cuvéen görs
gjord endast under de bästa årgångarna, när Pinot Noir och Chardonnay når perfekt mognad och en utmärkt aromatisk intensitet. Druvorna kommer i lika delar från vingården Rivière, Montagne de Reims och Côte des Blancs, särskilt från Crus i Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger och Cramant. Varje parcella vinifieras separat och efter mjuk pressning och jäsning mognar basvinerna i flera månader i trä, delvis genom att genomgå malolaktisk jäsning. Man går sedan vidare till blandningen och den andra jäsningen, som sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring sur lattes på 6 år innan man går vidare till dégorgement och slutdosering."Cristal" Louis Roederer är en Champagne Brut som ger en oförglömlig smakupplevelse. Det är en av de mest eftertraktade etiketterna av stora entusiaster som vill njuta av nivån på produktionen från det berömda Maison. Vid första anblicken framstår den i en ljus gyllene färg med glänsande reflexer. En delikat, tunn och ihållande mousse ger intensiva dofter av kandad citruszest, av frukt
gul mogen, blommiga nyanser, mjuka inslag av brödskorpa och små bakverk, noter av mandel och rostade torkade frukter. Harmonisk och rik, framträder den på gommen med en krämig och sammetslen textur, med en bred och mogen frukt, förädlad med typiska mineraliska och kritiga nyanser från terroiren. Avslutningen är mycket långvarig, med salta känslor, åtföljda av en klar citrusfräschör.