Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer
Champagne Brut "Collection 246" från den berömda vingården Louis Roederer är en frisk och omslutande bubblande vin som förför smaklökarna med en sammetslen och mjuk klunk. Denna etikett görs med noggrant utvalda druvor av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier och en mognad på sina egna jäst i minst 48 månader. Färgen är djupt halmgul med gyllene reflexer, näsan bjuder på noter av persika, torkad frukt, honung och smör. Smaken är bestämd, mineralisk, fruktig, elegant och med en lång eftersmak
Champagne Brut "Collection 246" av Louis Roederer är en etikett skapad för att framhäva historien och traditionen hos ett stort hus. Det är en del av de nya Champagne-kollektionerna från det berömda märket, inriktade på en mer uttalad värdering av terroirens egenskaper. Numret indikerar de skördar som har följt efter grundandet mellan vinrankorna på domaine. Namnet Collection vill understryka dess exklusiva natur, en sann sammanfattning av vinrankorna odlade på de mest lämpade platserna och det värdefulla arvet av reservviner. Det är ett Champagne rikt och brett med en gourmand-karaktär, lämpligt för dem som föredrar en mjuk och förförisk klunk, med mogen och tillfredsställande frukt.
"Collection 246" är ett Champagne Brut från den berömda Maison Louis Roederer som föds från en klassisk blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier, som kommer från olika vinfält belägna i olika områden av egendomen. De tre druvsorterna vinifieras separat och på ett parcelariskt sätt. Druvorna pressas varsamt och musten fermenterar i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månaders mognad är vins clairs från årgången
sammansatta genom att tillsätta cirka 45% reservviner, som ger cuvée komplexitet och mognad. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring sur lattes på minst 48 månader före dégorgement.Brut "Collection 246" av Louis Roederer är ett icke-årgång Champagne av stor elegans, som väl representerar den klassiska och raffinerade stilen hos Maison, som alltid har varit engagerad i att skapa cuvée som kan uttrycka terroirens egenskaper av högsta kvalitet. I glaset presenterar det sig i en ljus gul färg med glänsande gyllene reflexer. Perlagen är fin, delikat och kontinuerlig. Buketten är rik och intensiv, med noter av mogen gul frukt, persika, ananas, nyanser av tropisk frukt, citronskal, kandiserade citrusfrukter, mjukheter av bakverk och akaciahonung, inslag av rostade hasselnötter och mandel. Klunken är bred, klar och djup, med en anmärkningsvärd komplexitet och aromatisk längd, åtföljd av en trevlig mineralisk friskhet.