Champagne Brut 'Collection 245' Magnum Louis Roederer
NyheterChampagne Brut "Collection 245" från den berömda vingården Louis Roederer är en frisk och omslutande bubbel som förför gommen med en sammetslen och mjuk klunk. Denna etikett görs med noggrant utvalda druvor av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier och en mognad på sina egna jäster i minst 48 månader. Färgen är djupt halmgul med gyllene reflexer, näsan avslöjar toner av persika, torkad frukt, honung och smör. Smaken är bestämd, mineralisk, fruktig, elegant och med en lång eftersmak
Champagne Brut "Collection 245" av Louis Roederer är en etikett som skapats för att framhäva historien och traditionen hos ett stort hus. Det ingår i de nya Champagne-kollektionerna från det berömda märket, som fokuserar på en mer uttalad värdering av terroirens egenskaper. Numret anger de skördar som har följt efter grundandet mellan vinrankorna i domaine. Namnet Collection vill understryka dess exklusiva natur, en sann syntes av vinrankorna som odlas på de mest lämpade platserna och det värdefulla arvet av reservviner. Det är ett Champagne som är rikt och brett med en gourmand-karaktär, lämpligt för dem som föredrar en mjuk och förförisk klunk, med mogen och tillfredsställande frukt.
"Collection 245" är ett Champagne Brut från det berömda huset Louis Roederer, som kommer från en klassisk blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier, som kommer från olika vingårdar belägna i olika områden av egendomen. De tre druvsorterna vinifieras i vitt separat och på ett parcelbaserat sätt. Druvorna pressas varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månaders mognad, är vins clairs från årgången
sammanställda genom att lägga till cirka 45% reservviner, som ger cuvée komplexitet och mognad. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring sur lattes på minst 48 månader före dégorgement.Brut "Collection 245" av Louis Roederer är ett icke-årgångs Champagne av stor elegans, som väl representerar den klassiska och raffinerade stilen hos huset, som alltid har varit engagerat i skapandet av cuvée som kan uttrycka egenskaperna hos en terroir av högsta kvalitet. I glaset framträder det i en ljus, klar gul färg med glänsande gyllene reflexer. Perlagen är fin, delikat och kontinuerlig. Buketten är rik och intensiv, med noter av mogen gul frukt, persika, ananas, nyanser av tropisk frukt, citronskal, kandiserade citrusfrukter, mjukheter av bakverk och akaciahonung, inslag av rostade hasselnötter och mandel. Klunken är bred, klar och djup, med en betydande komplexitet och aromatisk längd, åtföljd av en trevlig mineralisk friskhet.