Champagne Brut Blanc de Blancs Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs är ett av de mest prestigefyllda champagnerna i världen, ofta nämnt av fransmännen själva som den högsta uttryck för produktionsområdet, starkt präglad av en mycket gammal historia som gör Ruinart till ett av de mest kända husen i Frankrike. År 1729 grundade Nicolas Ruinart, brorson till den berömda benediktinermunken Dom Ruinart, det berömda huset. Sedan dess har det varit en framgångsexplosion, orsakad av många faktorer, som sträcker sig från valet av marker och vingårdar, till designen av flaskorna, till den ständiga jakten på den högsta kvaliteten på sina produkter.

Champagne Blanc de Blancs Ruinart är ett rent Chardonnay, odlat mellan Côte des Blancs och Montagne de Reims, endast från Premiers Crus. Denna druva är den sanna själen i denna flaska, som perfekt speglar dess harmoni. Nästan som husets quintessens, som grundläggande baserar sin produktion på dessa druvor för alla de viktigaste blandningarna. Varje operation utförs metikulöst och noggrant enligt konstens regler, från skörden till vinifieringen. 20/25% av blandningen består av reserver av Chardonnay från de två föregående årgångarna. Flaskorna förvaras i de spektakulära gipskällarna, crayères, som når ner till 25 meter under jorden och tillbringar 36 månader på jästfällningen

Med sina friska aromer, sin livlighet och sin renhet ger Chardonnay Champagne Blanc de Blancs Ruinart en unik aromatisk rikedom, med friska noter av vild frukt och söt trä, med friska toner av citrusfrukter. Det är en gyllene och ljus champagne vid första ögonkastet, berikad med en perfekt mousse. Vid provsmakning är den krämig, balanserad och frisk, rund och omslutande. En stor klassiker i den exklusiva champagnevärlden, en värld där Ruinart spelar en huvudroll.