Champagne Brut Blanc de Blancs Louis Roederer 2017
Sällsynta vinerChampagne Brut Blanc de Blancs från Louis Roederer är ett exceptionellt vin som lagras på jäst i 60 månader. Doften är fängslande, med inslag av subtila kryddor, citrusfrukter, blommor, lätt gipsmineralitet och frukt med vit kött och lätt rostad. Smaken är aromatisk, saftig, balanserad, elegant och med inslag av mynta
Brut Blanc de Blancs är ett elegant och smidigt Champagne, där hela smakupplevelsen styrs av konceptet finess och friskhet. Ett särskilt beröm går självklart till huset Louis Roederer, som är ett av de viktigaste i världen för produktion av franska bubblor, som, för att skapa denna etikett, väljer de bästa druvorna från två prestigefyllda crus, Mesnil-sur-Oger och Avize. En flaska som erkänns av de främsta internationella guiderna med viktiga poäng, och som föreslås som huvudperson i minnesvärda skålar.
Champagne Brut Blanc de Blancs från Louis Roederer föds av druvorna som används i renhet från en stor internationell vitvinsdruva, Chardonnay. Vinstockarna av denna sort växer i två mycket lämpade områden, cru av Mesnil-sur-Oger och Avize, kännetecknas av en terroir som huvudsakligen består av gips. Druvorna, som skördas under skörden, vinifieras till 80% i stål, medan den återstående delen vinifieras i ekfat. Den andra jäsningen sker i flaska, enligt produktionsmetoderna för Metodo Champenoise, och vinet får sedan mogna på jäst i 5 år, till vilket en ytterligare mognad i glas på 6 månader läggs till efter degorgering.
Detta Champagne Brut Blanc de Blancs presenterar sig i glaset med en typiskt halmgul färg, med fin och bestående pärlning. Näsan bjuder på intensiva dofter, som från vitfrukt övergår till mineralitet och mer kryddiga toner. Vid provsmakning har den en utmärkt kropp, krispig, smakrik, med en klunk som presenterar en smak som påminner om jäst och en lätt aning av mynta. En bubblande dryck signerad Louis Roederer perfekt för att följa de mest romantiska kvällarna, där händelser firas som är värda att minnas.