Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Jeroboam Pierre Moncuit (Confezione)

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" Jeroboam från huset Pierre Moncuit är en av de exceptionella bubblorna som produceras av detta historiska vineri, beläget i Mesnil sur Oger i hjärtat av Cote des Blancs. Det har alltid drivits av familjen Moncuit sedan slutet av 1800-talet och har som gemensam nämnare respekt för jorden och minimal intervention både i vingården och i vineriet, en faktor som genom åren har format och definierat den produktionsfilosofi som fortfarande delas.

Champagne Grand Cru "Moncuit-Delos" Jeroboam produceras helt med Chardonnay-druvor, som får näring från kalkrika jordar och rika underjordiska gips- och fossila rester av marina mikroorganismer. Hela produktionsprocessen börjar med en manuell skörd där urvalet av frukten är det första steget för att lyckas få en produkt av exceptionell kvalitet. Självklart sker tillverkningen av bubblorna enligt Metoden Champenoise, med den andra jäsningen som sker inne i flaskan och den efterföljande degorgeringen som föregår en lagring av 48 månader på jäst.

"Moncuit-Delos" Jeroboam Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru från vineriet Pierre Moncuit presenterar sig med en livlig halmgul färg som accentueras av en fin och bestående bubblighet. När man för glaset till näsan kastas man in i ett parisiskt bageri, där man så snart man kommer in blir fångad av dofterna av brioche, brödskorpa och jäst som väcker vår aptit. Spektrumet förfinas ytterligare av nyanser av färsk frukt och kryddor som äpple och vitpeppar. I munnen omfamnar den citrusaktiga smaken gommen, som blir förtrollad av en livlig och balanserad smakupplevelse som stöds av en färskhet och mineralitet av hög kvalitet. "Moncuit-Delos" är ett Champagne som vi hittar i Jeroboam-formatet på 3 liter, perfekt för festliga tillfällen där lusten att vara tillsammans och framför allt att må bra inte kan undvikas genom en stor flaska, och i det här fallet handlar det inte bara om storlek.