Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit
Champagnen "Coulmet" av Pierre Moncuit är en frisk, klar och mineralisk Blanc de Blancs med ett utmärkt pris/prestanda-förhållande. Efter 48 månaders mognad på jäst, presenterar den sig med en frisk och fruktig doft och en precis och elegant smak, med stor finess och balans. En bubblande dryck för alla tillfällen för att alltid göra ett gott intryck!
Champagne Brut Blanc de Blancs "Coulmet" av Pierre Moncuit är den cuvée som bäst representerar den eleganta och klassiska stilen hos detta familjeägda hus. Det är ett rent Chardonnay med en raffinerad och kristallklar profil, en trogen uttryck för en terroir av hög kvalitet, bestående av kalksten och gips, som ger vinerna smakrikedom, mineralitet och klar friskhet. Dess blommiga och fruktiga aromer framhäver finessen av en doftande och behagligt tillfredsställande klunk. Det är ett Champagne perfekt att njuta av som aperitif, för att följa med förrätter eller skaldjursrätter med delikat smak.
Cuveén "Coulmet" är ett Champagne Brut Blanc de Blancs tillverkat av Maison Pierre Moncuit enligt traditionen av ett sekellångt savoir-faire. Idag förvaltar egendomen ett tjugotal hektar, som till stor del ligger i det berömda och värdefulla området Le Mesnil-Sur-Oger, mitt i hjärtat av Côte des Blancs. Druvorna i cuvéen kommer från vinodlingar odlade i området Sézanne, kännetecknat av kalkhaltiga och gipsiga jordar, särskilt lämpliga för odling av Chardonnay, som i detta område uttrycker sig med en exceptionell aromatisk finess.
vid slutet av skörden pressas druvorna med extrem försiktighet, så att endast blommmusten extraheras. Efter den första jäsningen lagras basvinerna i flera månader och förenas sedan för att skapa den slutliga blandningen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagringsperiod sur lattes på minst 48 månader.Brut Blanc de Blancs "Coulmet" från Maison Pierre Moncuit är ett hantverksmässigt Champagne dedikerat till dem som föredrar den klassiska, harmoniska och doftande smaken eller till dem som vill upptäcka karaktären hos Maison genom att börja med sin ingångscuvée. Vid ögonkastet framstår den i en vacker ljusgul färg, genomskuren av en fin, kontinuerlig och bestående pärlning. Buketten kännetecknas av aromer av vit frukt, grönt äpple, persika, citrusinslag, lätta blommiga nyanser och brödskorpa. Klunken är bred med ett moget och krämigt frukt, som förbereder för en frisk och smakrik avslutning.