Champagne Brut Premier Cru Magnum Aubry
Perfekta som presentChampagne Brut Premier Cru från Aubry är ett medelfylligt, elegant och långvarigt champagne. Delikata och fruktiga dofter, med framträdande noter av persika och citrus, introducerar en frisk, livlig och väldoftande smak med god struktur och sälta. En Magnum av Champagne perfekt för en viktig skål!
Champagne Brut Premier Cru är bland de mest kända bubblorna i Frankrike, symbolen för vingården Aubry. Det produceras av druvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir, odlade i de prestigefyllda byarna Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage och Coulommes-La-Montagne, alla belägna i hjärtat av Montagne de Reims, där huset har återupplivat de värdefulla och klassiska vingårdarna. Det är ett Champagne av stor klass och elegans, noggrant utformat av Pierre och Philippe, de nuvarande ägarna, som strävar efter att uppnå högkvalitativa, rena och klassiska uttryck, baserade på enkla ingredienser och en typisk och oförväntad stil. Det är ett Champagne med en mycket lång och glorvärd historia, som i varje klunk tar oss tillbaka till det förflutna.
Champagne Premier Cru från Aubry föds ur blandningen av viner från de tre karaktäristiska druvsorterna, alltid med respekt för traditionen, men med några inslag av originalitet jämfört med den standardisering som liknande tolkningar upplever i området. Basvinets parceller doseras noggrant av husets vinmakare och åldras i ekfat. När cuvée har blandats fortsätter man med tiraget, en nyckelmoment för denna typ. Det lagras på jäst, beroende på årgångarna, i 18 till 24 månader, för att sedan degorgeras och doseras enligt det hemliga receptet.
Aubry Champagne Brut Premier Cru har en gyllene gul färgintensitet, med en exuberant skum och en fin och bestående pärlning. Mineraliska och jästiga noter följer med både den olfaktoriska och smakliga upplevelsen. Dessutom uppfattas fruktiga toner som sträcker sig från citron till persika, från päron till äpple. På gommen är den livlig, frisk och smakrik med en anmärkningsvärd struktur och en spännande längd som passar perfekt för att följa de bästa tillfällena. Att prova i detta Magnum-format för att framhäva alla dess kvaliteter!