Chambave Muscat 'Berio' Rosset 2025
NyheterChambave Muscat 'Berio' från Rosset kommer från de högsta vingårdarna i källaren, i Cumiod och Villeneuve, över nio hundra meter, där familjen Rosset har valt att sträcka sig efter att ha planterat de första vinrankorna i Saint-Christophe. Druvorna av Moscato Bianco pressas mjukt och jäser i stål vid kontrollerad temperatur. I glaset har den en klar halmgul färg och erbjuder aromer av gula blommor, vit persika och färsk druva. Smaken är torr och frisk, aromatisk men torr, med en helt alpin sälta. Perfekt med crostini med lardo di Arnad
Chambave Muscat 'Berio' Rosset is born from the highest vineyards of Rosset Terroir, in Cumiod and Villeneuve, at over 900 meters above sea level. The winery, established with the first plantings in Saint-Christophe in 2001, has chosen to push further up to enhance the purity of the alpine grape varieties.
The grapes of Moscato Bianco, here called Muscat de Chambave, are gently pressed and fermented in stainless steel at controlled temperatures. No passage in wood, to preserve the aromatic fragrance of the grape variety.
In the glass, it is bright straw yellow and offers aromas of white and yellow flowers, white peach, and fresh grapes. The sip is dry and fresh, aromatic but dry, with beautiful alpine sapidity: perfect as an aperitif, with appetizers and fresh cheeses.