Chablis Nicolas Potel 2025

Chablis från Nicolas Potel kommer från 40-åriga vinrankor planterade på de fina kalkjordarna i den namngivna regionen. Det vinifieras och lagras helt i stål, där det mognar i sex månader på fina jästfällningar. Det är en beslutsam och skarp vit, som fångar essensen av Chablis terroir. Det avger aromer av citrusfrukter, päron, jodiga inslag, och på gommen är det salt och har typisk gipsig mineralitet. Fräschören och den mineraliska spänningen gör det perfekt att kombinera med skaldjur men även med vitt kött.