Chablis Millesimé de Reserve Regnard 2023

Chablis Réserve från Régnard är en ren Chardonnay som perfekt uttrycker de bästa egenskaperna av finhet och elegans typiska för terroiren. Vita viner från Chablis är kända och uppskattade över hela världen för sin strama och vibrerande profil, friska och mineraliska, vilket utgör deras distinkta kännetecken. En Chardonnay från norr med en oemotståndlig charm.

Régnard Chablis Réserve är ett vin som föds i den nordligaste delen av Bourgogne-regionen, i området som sträcker sig in i Yonne-regionen, mot staden Auxerre. Maison Régnard är ett historiskt namn i området och äger flera egendomar i Bourgogne, inklusive en i Chablis. Charme av vinerna från detta område är intimt kopplad till markens egenskaper. Det är en gammal sedimentbassäng, ursprungligen upptagen av havet, som sedan långsamt har fyllts med sediment. Denna typ av jord kallas kimmeridgian, och bildades för 150 miljoner år sedan under den övre jura-eran. Den består av grå marmor och djupa lager av kalksten rika på fossila skal av små ostron, som ger vinerna en extrem profil avfinhet och stor mineralitet. Det kontinentala klimatet, som är ganska kallt, tillåter Chardonnay att mogna långsamt med delikata och subtila aromer. Det är tack vare denna speciella kombination av jordar och klimat som några av de mest intressanta vita vinerna i Frankrike föds, med egenskaperna perfekt uttryckta av "Réserve Régnard".

Réserve Régnard är en Chablis av stor uttrycklig renhet, som föds från en noggrann selektion av de bästa druvorna från Domaine, de flesta kommer från vingårdar klassificerade som Grand Cru och Premier Cru. Färgen är lysande gul med gyllene nyanser. Buketten kännetecknas av blommiga dofter, delikata fruktiga aromer och jodiga noter. Smaken är stram och vertikal, dynamisk och vibrerande, med en salt och mineralisk avslutning.