Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' Velenosi 2025
Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' från Velenosi vingård är en omedelbar men strukturerad rosé. Vinframställningsteknikerna syftar till att bevara den aromatiska profilen av Montepulciano, en druvsort som kan ge rika och robusta druvor. Nosen domineras av blommiga inslag med friska toner av röda frukter. I munnen är smaken smakrik, vinös och omslutande. Ett ungt och fräscht vin, utmärkt att dricka i årgång, med typiska ost- och äggbollar.
‘Prope’ Cerasuolo d’Abruzzo från Velenosi har en lysande och intensiv rosa färg. I näsan upplevs först blommiga känslor av ros och viol, följt av noter av röda vinbär och hallon. Smaken är salt och omslutande, med bra struktur och friskhet, kännetecknad av en långvarig avslutning med inslag av röda frukter och blommor i doften.
av avstjälkning. Följt av en kort cryomaceration på cirka 6 timmar, avsedd för att extrahera de aromatiska föreningarna, och sedan den mjuka pressningen av druvorna. Den sålunda erhållna musten leds in i rostfria ståltankar för alkoholfermentering, som sker vid en kontrollerad temperatur av 14-15 °C, och alltid i stål får vinet mogna i några månader på de fina jästfällningarna.‘Prope’ Cerasuolo d’Abruzzo från Velenosi har en lysande och intensiv rosa färg. I näsan upplevs först blommiga känslor av ros och viol, följt av noter av röda vinbär och hallon. Smaken är salt och omslutande, med bra struktur och friskhet, kännetecknad av en långvarig avslutning med inslag av röda frukter och blommor i doften.